Practica 20 Descomposición de los alimentos

Objetivo

Observar los factores que producen la descomposición.

Material

• 3 huevos
• 3 recipientes
• Refrigerador
• Estufa
• Lugar Fresco
• Agua

Procedimiento

1. Conseguir 3 huevos. Guardar uno en el refrigerador, otro cerca de la estufa y el tercero en un lugar fresco.

2. Observar su color, olor y textura después de 8 días.

3. Al último día, sumergir todos los huevos en agua y registrar lo que ocurre.

Hipótesis

Refrigerador:

EL Huevo contenido en el refrigerador (#1) se conservará debido a la baja temperatura en que se mantendrá, lo cual desacelerará el proceso de descomposición.

Estufa:

El Huevo ubicado cerca de la estufa (#2) se descompondrá fácilmente debido a los bruscos cambios de temperatura a los que será expuesto.

Temperatura Ambiente:

El Huevo a temperatura ambiente de descompondrá de forma normal.

Huevo	Observaciones	Características
#1	El Huevo se sumergió hasta el fondo del vaso, cayó rápidamente.	Un poco más pesado que los otros, blanco igual que al principio.
#2	El Huevo llegó al fondo del vaso con una vlocidad normal.	Ligero en comparación a los otros, blanco igual que al principio.
#3	Tardó en llegar al fondo del vaso.	Ligero al igual que el huevo #2, blanco al igual que al inicio de la práctica.

Conclusiones

No tuvo alguna reacción, al meterlos en agua el huevo #1 aumentó su masa pero conservó su color, el #2 mantuvo su masa y el mismo color, en el caso de el número #3 su masa disminuyó y conservó su color. Al no presentar ningún cambio en su color, parceciese como si ninguno se hubiera descompuesto.